Một số thông tin cần thiết về chỉ tiêu pH nuôi ao nuôi

Độ Ph của nước ảnh hưởng rất lớn đến đời sống của động vật thủy sản đặc biệt là trong ngành nuôi trồng thủy sản tôm, cá,…

Ảnh hưởng pH đối với các loài cá, tôm

- Việc thay đổi pH đột ngột cũng làm sinh vật trong nước bị sốc, nếu thay đổi pH quá giới hạn thích nghi có thể làm chúng chết.

- Khi pH vượt ngưỡng cho phép thì ảnh hưởng rõ rệt đến quá trình sinh sản cá bố mẹ như không sinh sản được, hoặc giảm sinh sản trứng hoặc tinh trùng, tỉ lệ thụ tinh thấp, tỉ lệ dị hình ở cá bột cao, tỉ lệ sống cá bột thấp.

- Khi cá, tôm được chuyển từ môi trường này sang môi trường khác có pH khác biệt lớn thì cá vẫn bị sốc hay chết mặc dù pH ở hai môi trường vẫn trong khoảng thích hợp.

- Trong ao nuôi tôm pH biến đổi theo sự quang hợp của thực vật trong ngày. Nước ao có hệ đệm kém (độ kiềm trong ao nuôi thấp) thì thường buổi sáng sớm khi mặt trời chưa mọc độ pH thấp và buổi chiều pH cao và có thể rất cao tùy theo mật độ tảo trong ao.

- Thông thường pH không đạt đến ngưỡng gây chết nhưng vẫn là nguồn gốc của những vấn đề khác:

- Tác động cộng hưởng với những tác nhận khác: khi tăng cao, gia tăng tính độc của ammonia và nitrite, khi pH hạ thấp, hàm lượng H₂S sinh ra nhiều hơn gây độc cho thủy sinh vật.

- Sự thay đổi pH đột ngột dù nằm trong ngưỡng cho phép có thể gây nguy hiểm cho cá do pH thay đổi sẽ làm giảm khả năng cân bằng áp suất thẩm thấu từ đó làm thủy sinh vật thích ứng kém với sự thay đổi của độ mặn.

- Do pH có ảnh hưởng lên mang nên khi pH thấp, cá/ tôm thường gia tăng cường hô hấp ( có thể nhầm lẫn với triệu chứng thiếu oxy). Trong trường hợp không lấy đủ lượng oxy cần thiết, cá/ tôm sẽ giảm bơi lội và sau đó có khả năng tử vong.

- Khi pH cao, cá không thể thải trực tiếp ammonia, chuyển đổi thành urea và cá/ tôm cần nhiều năng lượng hơn.

- Trong môi trường nếu pH thấp không gây chết cá nhưng nó làm giảm lượng phospho vô cơ hòa tan và carbonic trong nước cần thiết cho sự phát triển của phiêu sinh vật.