Ảnh hưởng của pH trong nuôi trồng thủy sản

Ảnh hưởng của pH trong nuôi trồng thủy sản

24/07/2025 Đăng bởi: Sales 1

pH là một yếu tố môi trường quan trọng ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp đến sức khỏe và năng suất của thủy sinh vật trong ao nuôi. Giá trị pH không ổn định hoặc nằm ngoài ngưỡng cho phép sẽ gây ra nhiều hệ lụy nghiêm trọng, ảnh hưởng đến tăng trưởng, sinh sản và tỷ lệ sống của tôm, cá.

1. Khoảng pH ảnh hưởng đến thủy sinh vật

pH

Ảnh hưởng đến thủy sinh vật

4

Ngưỡng acid gây chết

4 – 6

Tăng trưởng chậm

6 – 9

Tối ưu cho tăng trưởng

9 – 11

Tăng trưởng chậm

11

Ngưỡng kiềm gây chết

Mặc dù pH thường không đạt mức gây chết trực tiếp, nhưng sự sai lệch pH vẫn là nguyên nhân tiềm ẩn gây ra nhiều rủi ro khác trong hệ thống nuôi.

2. Tác động gián tiếp của pH

  • Tăng độc tính của các chất khác:

Khi pH cao, ammonia (NH₃) và nitrite (NO₂⁻) trở nên độc hơn.

Khi pH thấp, lượng hydro sulfide (H₂S) tăng, gây độc mạnh cho thủy sinh vật.

  • Ảnh hưởng đến áp suất thẩm thấu:

Sự thay đổi pH đột ngột, dù vẫn trong khoảng tối ưu, có thể làm giảm khả năng cân bằng áp suất thẩm thấu, khiến cá, tôm khó thích nghi với biến đổi độ mặn.

  • Tác động đến mang và hô hấp:

pH thấp khiến cá, tôm tăng cường độ hô hấp, dễ bị nhầm với thiếu oxy. Nếu không đáp ứng đủ nhu cầu oxy, chúng sẽ giảm hoạt động và có thể tử vong.

pH cao gây khó khăn trong việc thải ammonia, buộc cơ thể chuyển hóa thành urea – tiêu tốn nhiều năng lượng hơn.

  • Ảnh hưởng đến sinh sản và cá giống:

Cá bố mẹ có thể giảm khả năng sinh sản, chất lượng trứng và tinh trùng suy giảm.

Cá bột dễ dị hình, tỷ lệ sống thấp khi pH không phù hợp.

3. Các tác động khác

Sốc pH khi di chuyển cá, tôm giữa hai môi trường có pH chênh lệch lớn, dù cả hai đều nằm trong khoảng tối ưu.

Trong nuôi tôm, pH trong ngày không nên biến động quá 1 đơn vị để đảm bảo ổn định.

  • pH thấp (<6):

Giảm hiệu quả nitrate hóa → hệ thống lọc sinh học hoạt động kém.

Giảm phospho vô cơ và carbonic trong nước → ảnh hưởng đến sinh vật phù du.

  • pH cao:

Gia tăng tính độc của ammonia

Làm kết tủa phosphate trong phân bón cũng gia tăng làm giảm hiệu quả bón phân cho ao (khó gây màu nước trong ao)

Kết luận

Duy trì pH ổn định trong khoảng 7.5 – 8.5 và tránh dao động lớn trong ngày là yếu tố then chốt giúp thủy sinh vật phát triển khỏe mạnh. Quản lý tốt pH không chỉ giảm thiểu rủi ro mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất trong nuôi trồng thủy sản.

 

Gửi bình luận của bạn:
;
popup

Số lượng:

Tổng tiền: